Abertura da Natas d’ Ouro em Madrid
O famoso pastel de Belém, cuja receita é anterior ao século XVIII, era elaborado pelos monges do mosteiro dos Jerónimos em Lisboa. Hoja em dia, continua a fabricar-se em todo o território português e chama-se Pastel de Nata, já que o termo Pastel de Belém só pode ser usado para nos referirmos aos pastéis feitos e vendidos na Antiga Fábrica dos Pastéis de Belém, no bairro lisboeta do mesmo nome, em conformidade com a receita original comprada aos monges por um empresário. Na atualidade, os pastéis de Belém continuam a vender-se. Aqui fica o seu site: Início | Pastéis de Belém (pasteisdebelem.pt)
Pastéis doces… e salgados
Mas o pastel de nata deu o salto além-fronteiras e vende-se em muitos lugares do mundo. E como é natural, também tem ido evoluindo e, em Braga inclusive se uniu a outro ícone lusitano, o vinho do Porto. O diretor da marca Borges fala-nos desta bem-sucedida aliança no vídeo:
À parte os deliciosos e típicos pastéis de nata tradicionais, arriscaram-se a elaborar pastéis de vários sabores, como por exemplo bolo-rei e caipirinha, e mesmo pastéis salgados de bacalhau, frango e carne. Esse estabelecimento chama-se Natas d’ Ouro e a sua expansão além-fronteiras é imparável. Neste momento, dispõe de estabelecimentos abertos em:
- Vilanova de Gaia
- Oporto
- Braga (4)
- Pontevedra
- Santiago
- A Coruña
- Vilagarcia
- Oviedo
- Bilbao
- León
- Salamanca
- Valladolid
- Madrid
- Suíça
- Palma de Mallorca (PRÓXIMA ABERTURA)
Rui Lacerda, sócio fundador da Natas d’ Ouro, refere-se aos segredos do seu sucesso:
No site, resumem e bem a essência daquilo que fazem e que vos passo a transcrever aqui abaixo:
Somos Natas
Somos Novos, porque reinventamos a tradição para fazer uma variedade de pastéis de nada de diferentes sabores, criando uma oferta diferenciada.
Somos Artesãos, porque fazemos os produtos de forma artesanal e com muito mimo nas nossas fábricas.
Somos Tradição, porque as nossas origens marcam o nosso presente e o nosso futuro.
Somos Autênticos, pois temos fornecedores confiáveis, processos bem definidos e controles de qualidade que garantem o perfeito controle do produto.
Estamos muito satisfeitos, porque clientes satisfeitos são o melhor reflexo de um trabalho bem feito.
Em suma, somos NATAS e viemos das margens do D’OURO com vontade de ir longe.
Estamos juntos?
Onde quer que estejam, não deixem de visitar a Natas d’ Ouro!