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Pastéis de Nata em Madrid

13/03/2023 por Filipa en Gastronomia - No Comments
pastel de nata com vinho do Porto

Abertura da Natas d’ Ouro em Madrid

O famoso pastel de Belém, cuja receita é anterior ao século XVIII, era elaborado pelos monges do mosteiro dos Jerónimos em Lisboa. Hoja em dia, continua a fabricar-se em todo o território português e chama-se Pastel de Nata, já que o termo Pastel de Belém só pode ser usado para nos referirmos aos pastéis feitos e vendidos na Antiga Fábrica dos Pastéis de Belém, no bairro lisboeta do mesmo nome, em conformidade com a receita original comprada aos monges por um empresário. Na atualidade, os pastéis de Belém continuam a vender-se. Aqui fica o seu site: Início | Pastéis de Belém (pasteisdebelem.pt)

Pastéis doces… e salgados

Mas o pastel de nata deu o salto além-fronteiras e vende-se em muitos lugares do mundo. E como é natural, também tem ido evoluindo e, em Braga inclusive se uniu a outro ícone lusitano, o vinho do Porto. O diretor da marca Borges fala-nos desta bem-sucedida aliança no vídeo:

À parte os deliciosos e típicos pastéis de nata tradicionais, arriscaram-se a elaborar pastéis de vários sabores, como por exemplo bolo-rei e caipirinha, e mesmo pastéis salgados de bacalhau, frango e carne. Esse estabelecimento chama-se Natas d’ Ouro e a sua expansão além-fronteiras é imparável. Neste momento, dispõe de estabelecimentos abertos em:

  • Vilanova de Gaia
  • Oporto
  • Braga (4)
  • Pontevedra
  • Santiago
  • A Coruña
  • Vilagarcia
  • Oviedo
  • Bilbao
  • León
  • Salamanca
  • Valladolid
  • Madrid
  • Suíça
  • Palma de Mallorca (PRÓXIMA ABERTURA)

Rui Lacerda, sócio fundador da Natas d’ Ouro, refere-se aos segredos do seu sucesso:

No site, resumem e bem a essência daquilo que fazem e que vos passo a transcrever aqui abaixo:

Somos Natas

Somos Novos, porque reinventamos a tradição para fazer uma variedade de pastéis de nada de diferentes sabores, criando uma oferta diferenciada.

Somos Artesãos, porque fazemos os produtos de forma artesanal e com muito mimo nas nossas fábricas.

Somos Tradição, porque as nossas origens marcam o nosso presente e o nosso futuro.

Somos Autênticos, pois temos fornecedores confiáveis, processos bem definidos e controles de qualidade que garantem o perfeito controle do produto.

Estamos muito satisfeitos, porque clientes satisfeitos são o melhor reflexo de um trabalho bem feito.

Em suma, somos NATAS e viemos das margens do D’OURO com vontade de ir longe.

Estamos juntos?

Onde quer que estejam, não deixem de visitar a Natas d’ Ouro!

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